Đông trùng hạ thảo công dụng

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm sống trên một số loài sâu bướm ở các vùng núi cao của Trung Quốc. Hầu hết các chất bổ sung đông trùng hạ thảo được sản xuất trong phòng thí nghiệm. Đông trùng hạ thảo có thể cải thiện khả năng miễn dịch bằng cách kích thích các tế bào và các hóa chất cụ thể trong hệ thống miễn dịch. Nó cũng có thể giúp chống lại các tế bào ung thư và thu nhỏ kích thước khối u, đặc biệt là với ung thư phổi hoặc ung thư da. Đông trùng hạ thảo tự nhiên rất khó kiếm và có thể đắt.

Mọi người thường sử dụng đông trùng hạ thảo cho các hoạt động thể thao, rối loạn thận, các vấn đề về gan và các vấn đề tình dục, nhưng không có bằng chứng khoa học tốt để hỗ trợ những công dụng này.

1. Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm dược liệu được cho là có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền Trung Quốc, đông trùng hạ thảo có sẵn ở Hoa Kỳ như một loại thực phẩm chức năng.

Hầu hết các chất bổ sung ngày nay được sản xuất từ ​​phương pháp nuôi cấy nấm đã được biến đổi gen có các đặc tính sinh học của C. sinesis nhưng không thể tự sản sinh ra nấm.

Đông trùng hạ thảo thường được gọi là nấm sâu bướm vì có dạng hình ống, mỏng. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nó được gọi là dong chong xia ca.

Đông trùng hạ thảo cần những hoàn cảnh bất thường để phát triển. Nó cũng rất khó thu thập. Giá hiện tại ở cấp bán buôn ở Trung Quốc là hơn 14.000 USD / kg và tăng liên tục. Trên thực tế, sự cô đọng của Đông trùng hạ thảo nằm trong thể quả / mô đệm. Các thành phần hiệu quả nhất được tổng hợp bên trong quả thể.

2. Nguồn gốc của Đông trùng hạ thảo

Có 400 loài đông trùng hạ thảo, hầu hết có nguồn gốc từ Bhutan, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nepal, Thái Lan và Việt Nam. Loài dược liệu được biết đến nhiều nhất là Cordyceps sinensis (nay được gọi chính thức là Ophiocordyceps sinensis). Nấm có thân dài bằng ngón tay và thường có màu nâu hoặc nâu hơi nâu.

Người Trung Quốc gọi Đông trùng hạ thảo là Dong Chong Xia Cao (冬虫夏草), dịch sát nghĩa là 冬 草 Winter Worm, Summer Grass 夏 草. Đông trùng hạ thảo là phức chất khô bao gồm quả thể của nấm Cordyceps và xác ấu trùng của côn trùng mà nấm ký sinh. Nó được tìm thấy chủ yếu ở độ cao lớn trên cao nguyên Thanh Hải-Tây Tạng và dãy núi Dolpo của Nepal. Loại nấm này ký sinh, phát triển và lấy chất dinh dưỡng từ một số loài sâu bướm, chủ yếu là loài sâu bướm Hepialus Armoricanus Oberthur, sống sâu 5-6 inch dưới lòng đất (Chen và Jin, 1992; Yin và Tang, 1995). hóa chất trên da của sâu bướm tương tác với bào tử nấm và giải phóng sợi nấm, sau đó sẽ lây nhiễm cho sâu bướm. Con sâu bướm bị nhiễm bệnh sẽ khoan dưới lòng đất và vượt qua mùa đông dài ở đó.

Đến đầu mùa hè năm sau, sợi nấm bắt đầu sử dụng côn trùng non làm chất dinh dưỡng để sản xuất nhanh và phát triển thể quả / mô từ đầu của sâu bướm. Thực thể tầm vóc này được gọi là "cỏ".

Không nên nhầm lẫn đông trùng hạ thảo với nấm cep (Boletus edulis) được sử dụng cho mục đích ẩm thực.

Xem thêm: Đông trùng hạ thảo công dụng